crea-diddlindsey

400g de chair à saucisse
200g de veau haché
200g de viande de poulet cru en petits dés
20ml de coriandre en grains
25ml de Whisky ou de Cognac
2 échalotes
5 branches de persil
1 œuf
sel et poivre du Moulins

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Puissance : 750 Watts restitués

Dans un plat 2l, déposez la chaire à saucisse et toutes les viandes.
Dans un mixer , hachez les échalotes , le persil et la coriandre fraîche .
Ajoutez le mélange du mixer au mélange du plat 2l, ainsi que l’alcool choisi et l'oeuf. Salez , poivrez et mélangez bien l’ensemble à l’aide d'une Spatule.
Versez la préparation dans une cocotte ronde en verre de 1l et faite cuire couvert 15 min, puissance 750 Watts restitués.
Laissez reposer 5 à 6 min.
Laissez bien refroidir la terrine avant de démouler.

Se conserve 8 jours au réfrigérateur.

Celui - ci est pour la porte de ma chambre Diddl ! 
 
Celui-ci est pour pour le fils de mon amie

Celui-ci est pour le neveu de mon homme



Les autres sont pour des commandes , je vends 1€ la lettre plus le port!

J'ai offert ce bracelet à mon amie très chère Anita avec qui je fais des échanges diddl
elle est super je l'adore
Voilà son blog

Je n'ai pas de schéma pour ces bagues elle sont de ma création , en paillettes ou disons sequins, j'essaierai de faire un tuto pour expliquer leur montage

 

 

 

 

Caramel
- 150g de sucre
- 8 c. à soupe d'eau
Crème
-100g de tapioca
-1l de lait bouillant vanillé
-2 jaunes d'oeufs
-2 blancs battus en neige
-au choix , rien, fruits confits , raisin secs ...

Préparation : 5 min
Cuisson : 10min

Faites tomber le tapioca en pluie dans le lait bouillant et tournez pendant 10min environ , il faut que le tapioca soit transparent et épais .
Ajoutez les 2 jaunes d'oeuf hors du feu en remuant rapidement pour ne pas qu'ils cuisent puis réserver la préparation.
Préparer le caramel , bien surveiller , dès qu'il est bien doré et sent bon le caramel retirer du feu et ajouter votre préparation de tapioca immédiatement en faisant attention aux projections possibles  (éloignez vous au maximum).
Laissez tiédir , puis montez les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation!
Ajoutez à votre guise fruits confits , raisin secs ... Moi personnellement je préfère nature !
Dressez dans de petites verrines ou dans un plat en verre !

J'adore cette recette c'est mon petit péché mignon !