Création de petite galette de pain ronde à ma façon , idée du jour !

Et encore une petit idée , hi hi hi
Je me suis basés sur ma recette de fougasse et voila se que cela à donné

Pour une fougasse de 500g
150ml d'eau à température ambiante
2 cuillerées à soupe d'huile ( de pépin de raisin de noix , d'olive au choix)
1 sachez de levure de boulangé
250g de Farine T55
5g de sel fin
2 grosses cuillères à soupe de persille iofilisé
1 bonne pincé de paprika pour la couleur

Versez tout les ingrédient dans l'ordre dans votre machine à pain , choisissez le programme pâte à levée .

Une foi le programme terminé , fariné votre plan de travail , formé  un boudin que vous couperez en 6 partit égale .

Prenez chaque petit morceau de pâte et étalé en petit rond , que vous déposerai sur une feuille de cuisson .

Enfourné et laisser levé 15min four éteint ( moi j'allume le four au minimum pour que la pâte monte plus), puis faite cuire 12min environ à 220°C th8 !

Une foi tiédi ouvré les sur le coté sur une moitié et fourré les à votre guise de viande , de thon avec crudité , de terrine ...

J'ai desidé de les remplsre de salade , oeufs , mayonaise , cornifon , tomate et thon .

 





Et ici j'ai mélangé  de la viande haché surgelé , une gousse d'ail, du persil, la moitié d'une boite de concentre de tomate , du sel et du poivre que j'ai mi 5min au micro onde , et coupé les petit pain en 2 disposé des tranche de fromage fondu , puis tartiné de mon mélange et refermé !