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1 litre de lait
30 g de crème de maïs (maïzena)
100 g de chocolat
100 g de sucre
20 g de beurre
1 pincée de sel
Gardé une tasse de lait froid dans la quelle délayez soigneusement la farine sans faire de grumeaux
Faite bouillir le chocolat, le sel, le sucre et le lait non réservé au micro onde (environ 5min).
Verser un peu de lait chaud sur le mélange farine lai froid , toujours en tournant, puis verser le tout dans le lait chaud. Mettre au micro honde 3 foi 2 min en tournant entre chaque cuisson ,
ajouter le beurre.
Servir tiède ou froid.
Vous pouvez supprimer le chocolat et parfumer la bouillie avec un autre arome. Dans ce cas, augmenter un peu la proportion de sucre.
