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12 mars 2010 5 12 /03 /mars /2010 00:00
Qui n'aime pas la brioche au praline?
En tout cas moi j'adore!
Et je vous donne ma petite recette à MOI! brioche praline map et four Parti d'une recette de base et modifier à cause d'une panne de beurre (enfin pas assez), c'est rare que cela arrive, mais quand tout les ingrédients sont déjà dans la map et bien on trouve une alternative et du coup qui l'a rendue bien meilleure!

Verser les ingrédients suivant dans l'ordre dans votre MAP:
100 ml de lait tiède
1 jus de citron (ou cuillère à soupe de jus dans les flacon)
1 cuillère à soupe de fleur d'orangé
2 œufs
50 ml d'huile de pépins de raisin(ou d'arachide voir le mélange des 2)
400g de farine
100g de sucre
7g de levure sèche
1 pincé de sel (à l'opposé de la levure pour pas qu'elle soit en contact direct)

Mettre  tourner la machine sur le programme pâte (1h30)
Quand la pâte a formé une boule dans la map et que celle-ci a sonné ajouter:
de 100 à 200g de praline concassée (moi j'en met 150g)
30g de beurre coupé en cube

Et laisser le programme se terminer et poser votre boule de pâte dans un plat ou sur une feuille de cuisson silicone ou téflon, voir partager votre boule en plusieurs dans des petits moules à muffin pour obtenir des minis brioches individuelles.

Cuire dans un four préchauffé à 180°c de 25 à 35 min !

C'est près !
brioche praline map salade de fruit kitty
Astuce : si je mets le beurre en même temps que mes pralines c'est de un, pour ne pas qu'elle raie le téflon du bac de ma MAP et de 2 pour obtenir le coulant rouge des vrais belles brioches que l'on voit en pâtisserie ...

Astuce : Pour concasser vos pralines entière, verser les dans un sac congélation et taper sur chacune d'elle à l'aide d'un marteau!
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commentaires

C
<br /> Bonjour Diddlindsey, hummm appétissante cette brioche et j'en ai l'eau à la bouche, avec un bon café.....<br /> Ici en Savoie ce genre de brioche avec des pralines entières cela s'appelle "un St Genix" localité spécifique pour cette patisserie.<br /> Bisous à toi Lindsey.<br /> Denise<br /> <br /> <br />
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D
<br /> ho oui très apetisante merci denise<br /> <br /> <br />
P
<br /> Hummmmmm ! On peut passer quand pour goûter ?<br /> Lindsey, toi qui est pleine de ressources. A quand la bonne odeur de cette préparation sur ......... le net ! lol<br /> Bizzz à toi<br /> <br /> <br />
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D
<br /> mdr plaine de resource certe mes nul en informatique<br /> <br /> <br /> il me semble que sa existe dejas les ordi qui difuse les odeur...<br /> <br /> <br />
L
<br /> la photo est très appétissante, je vais peut-être avoir du mal à trouver des pralines mais ça vaut le coup de chercher parce que ça a l'air délicieux et chez moi on connaît pas du tout alors j'ai<br /> vraiment envie d'essayer. En me promenant j'ai découvert un magasin de scrapcooking et j'ai pensé à toi parce qu'en vitrine ils avaient des trucs dorés et argentés qui se mangent.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> mdr t'en trouve pas quand scrap des truc doré et argenté qui ce mange , mes au rayon deco pour gateau des magasin aussi ^^<br /> <br /> <br />
M
<br /> Et voilà, même en cuisine,<br /> on ne sors pas d'une monde plein<br /> de fantaisie chez lindsay!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> hi hi et oui meme en cuisine par ce que pour moi la cuisine fai partit des création<br /> <br /> <br />
G
<br /> tient ça fait quelques jours quel n'a pas servie je vais voir ce week end<br /> <br /> <br />
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D
<br /> tu me tien au couran<br /> <br /> <br />
L
<br /> miam miam merci pour la recette bisous<br /> <br /> <br />
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D
<br /> de rien<br /> <br /> <br />
K
<br /> Merci Lindsey, justement j'adore ça !<br /> <br /> <br />
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D
<br /> moi aussi hi hi<br /> <br /> <br />
T
<br /> ça m'a l'air bon mais pas trop sec?<br /> bisous linous<br /> <br /> <br />
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D
<br /> une brioche au praline c'est très conpacte , ert c'est normal mes c'est pas sec du tout ^^<br /> on s'etoufe pas en la mangean au contraire (rire)<br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Coucou, nous espérons que tu vas bien, nous passons avec notre brouillard pour te souhaiter un excellent vendredi et une bonne journée. Gros Bisous.<br /> <br /> <br /> Creasetcompagnie<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> J'en bave !!!Mais le probleme c'est la machine a pain j'en n'est plus et petrire a la main ça ne me dit rien!!!!!!! Mais merci pour cette recette je la garde en memoire pour mon entourage qui en on<br /> une.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> tu put ausi metre tout tes ingredien melangé et lesé reposé<br /> sa sera pas ausi bien<br /> mes tora ta brioche can meme ^^<br /> <br /> <br />
K
<br /> Coucou merci pour ta recette qui m a l air tres appétissante !! j ai une machine a pain mais j ai beaucoup de mal a m en servir !! pas doué la kaline !! passe une tres bonne journée bisous kaline<br /> <br /> <br />
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D
<br /> il sufi de la metre sur le programe petrisage , c'est le seul qui dure 1H30 tu devrai trouvé ^^<br /> <br /> <br />
L
<br /> merci pour cette super recette petite maman.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> de rien petite lutine , alr toi qui voulé la photo tu la trouve coman<br /> <br /> <br />

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