Recette mousse de fruits au sirop (ici abricot) à l'agar agar

Vous le savez j'adore l'agar agar, il est tellement facile et rapide de faire des desserts légers et frais avec cette algue en poudre miraculeuse!
Ici j'ai fait mumuse avec une boite d'abricot au sirop de 825gr, mais vous pouvez faire de même avec tous les fruits au sirop, j'ai déjà fait framboise, fruits rouges ...
Il suffit de faire bouillir 2g (une cuillère à café) d'agar agar avec le sirop des fruits 2 x 2 min au micro onde en mélangeant bien entre les 2 cuissons.
Durant ce temps monter en chantilly une briquette de crème légère liquide bien froide au blendeur (pas obligatoire mais j'aime bien moi ça fait mousse de bavarois) ajouter les fruits (vous pouvez en garder pour la déco) et remixer le tout!
Attendre que le sirop à l'agar agar tiédisse et ajouter au mélange avec le blendeur (ou mixeur ça marche aussi).
Vous obtenez une mousse légère et onctueuse que vous pouvez repartir dans 6 verrines et laisser prendre minimum 2h au réfrigérateur !

Temps de l'opération 10 min Et miam!

Comments

[pomme]

je n'ai encore jamais utilisé de l'agar agar, merci pour la recette

[diddlindsey]

lance toi c'est genial

[Alena]

Sympa comme recette, ça doit être léger en plus !!
Bisous atchouuuum !

[diddlindsey]

oui très legé et supere bon

[Christiane]

Rebonjour,ce commentaire n'a rien à voir avec la mousse,je viens de regarder "ton petit atelier"comme tu dis,il n'a pas l'air si petit que celà,peux tu me dire combien de m2 il fait?,car j'ais un
peu le même rangement que toi,(pas si bien organisé justement)et j'aimerais bien cette disposition,il n'y a qu'un soucis,c'est sous la fenêtre pour fermer les volets,je viens de voir aussi ton joli village qui doit être bien agréable à vivre.
Bonne soirée à toi,à bientôt et pardon d'être passé par là pour te laisser ce commentaire.
Bises Christiane

[diddlindsey]

MDR non il et pas petit en vu mes j'ai plus de plasse une foi que tout et sorti hi hi
il fai 3m PAR 1M60 si je me soucien bien
sa gene pas sou la fenetre pour fermé les volé
mes tu peut comme je pancé faire au depar si sa mavai gene , enlevé un demi cercle de planche au milieu !
merci a bientot

[Christiane]

Bonjour,je vais essayé cette recette rapidement,elle a l'air d'ètre simple et surement bonne,merci,pour l'agar-agar,(c'est marqué dans la recette lol)perso,je le trouve dans un magasin de produits
bio

[diddlindsey]

moi perso j'adore d'une 'est simple de 2 economique de 3 rapide , de 4 legé , de 5 rudeman bon , et de 6 a decliné avec plain de sorte de fruit
prochaine essai kiwi banane

[corali]

AH je me disais beine qu'il manquait un truc MDR
 tu le trouve le agar agar ou? car moi j'en ai jamais vu lol pourtant j'en fait des magazins mdr
J'imagine que ca doit être excelent miammmmmmmm

[diddlindsey]

magasin bio , magasin asiatique ou sur internet
en magasin bio tu trouvera des sachez de 50g pour 6 ou 7 euro

[Les Lutins Oranges]

miam ça a l'air bon !!

[corali]

l'agar-agar tu le fait bouillir seul?????? ou avec le jus du sirop?
Ca m'a l'air super bon miammmmmmmmmmm

[diddlindsey]

mdr l'agar agar c'est de la poudre donc tu la met dans le siro , desolé j'ai oublier de le metre !
et oui c'est super bon , exelan et très legé , jadore a la franboise moi ^^