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3 juillet 2009 5 03 /07 /juillet /2009 23:00
Pour une soixantaine de blinis
Une boite de 300g de maïs avec son jus
150g de farine
3 œufs
Un peu d’eau
Un pier mexer ou un bleder ou un robot mixeur
Une poele anti adhesive et une cuillere à soupe ou un appareil à pan cakes Dans le recipient du mixeur versez la moitie de la boite de maïs , casser les œufs , verser les 150G de farine  recouvrez du reste de la boite de maïs (si vous utilisé un robot mètre tout les ingrédient dans le bol du robot , l’ordre n’a pas d’importance) .
Puis mixer , si besoin ajoutez un peu d’eau pour que la pate est la consistance d’une pate à crèpes épaisse ! Verser à l’aide d’une cuillère dans une poele  anti adhésive ou sur un appareil à pan cakes! Laisser refroidir et server en aperitif accompagné de tarama , tapenade , caviar d’aubergine … ou en salade avec du saumon fumé , des œufs de poisson…
On peut aussi les servir sucrés , nappés de caramel , de sirop d’érable de chocolat…
On peut aussi ajouter à la recette des morceaux de tomate sechées , des cubes de poivron , des epices… a vous de jouer avec les saveurs !
Il se conserve 3 jours dans un plat en verre fermé au réfrigérateur , ou quelques mois au congélateur


Je remercie anne pour la correction de ma recette

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29 mai 2009 5 29 /05 /mai /2009 23:00
Je vous propose aujourd’hui un petit dessert pour les minis budgets , frais et rapide à preparer , sans cuisson, idéal pour cette période où il fait très chaud !Ingrédients pour 6 personnes :
une boîte d’ananas en tranches (6 tranches suffissent)
un sachet de flan en poudre (framboise ou vanille)
un sachet de boudoirs
400 ml de lait
6 framboises ou 6 cerises confites (facultatif)
Pour cette préparation j’utilise un moule silicone à tartelettes (de chez Tupperware) mais vous pouvez aussi le faire dans un moule rectangulaire, c’est moins joli mais c’est le même gout!Tout d’abord placez vos tranches d’ananas au fond du moule, posez une framboise ou une demi-framboise confite dans le trou central de l’ananas.Recouvrez chaque ananas avec un boudoir coupé en 2.
Ensuite il faut preparer le flan, pour cela faîtes bouillir 400 ml de lait au micro-ondes (1min 30 suffissent pour un micro-ondes 750 watts restitués)
Puis versez le sachet de flan dans le lait bouillant en tournant avec un fouet !Remettre au micro-ondes 2 min , puis remuez avec le fouet et versez dans les moules par dessus les boudoirs !
Attendre qu’il refroidisse un peu, puis mettre au réfrigérateur 2h minimum !Demoulez et servez ! Vous obtenez un joli dessert, frais et léger, idéal pour la saison et surtout rapide et économique !
Merci à Cindy.R pour la corection de ma recette !
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15 février 2009 7 15 /02 /février /2009 00:54

Hummmm , ma tite soupe favorite quand je suis toute seule les midis !

Facille , rapide , onctueuse et savoureuse !

30g de beure

3 cuillères à soupe de farine

1 briquette de purée de tomate de 250g

2 cubes de cubes or

650ml d’eau bouillante

des épices du persil , du sel , du poivre selon vos gout


Faite fondre le beurre au micro onde sans le faire bouillir (la durée varie selon les micro onde).

Une foi fondu verser les 3 cuillères de farine et remuez avec un fouet , ajouter petit à petit la purée de tomate froide tout en mélangent pour éviter la formation de grumeaux

Faille bouillir 650 ml d’eau avec les cubes or , ajouter au mélange farine beure tomate en touillant continuellement !

Vous obtenez un mélange homogène que vous allez passer au micro onde 5 min , puis mélanger à nouveau et repasser au micron onde entre 3 et 5 min selon la puissance de celui ci

Voilà une soupe onctueuse , vous n’avez plus qu'à saler poivrer et ajouter les épicez que vous souhaitez pour relever le gout.

Rien ne vous empêche de remplacer les cubes or par un bouillon cube d’autre chose !

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31 janvier 2009 6 31 /01 /janvier /2009 05:56

Miam , voilà après 6 jours d’attente de joli pousse d’oignon , et elle son excellente , je l’ai ai ajouté a un plat de carotte vichy (carotte cuite a la vapeur avec la quelle on ajoute de la crème).

Succulente ajouté après cuisson avant de servir ou en décoration sur l’assiette , mangé mélangé avec c’est super bon , et en plus très bon pour la santé , et plus besoin de pleuré devant ces oignon à épluché !

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26 janvier 2009 1 26 /01 /janvier /2009 07:55

Voilà après 5 jours de germination à quoi ressemble les graines germé de moutarde , je les conseille en sandwich pour justement rempilasse la moutarde car elle on le même gout , mixé ou pilé avec une goute d’huile et étalé sur le pain ou ajouté a une sauce pour ajouté du piquant en remplacement de la moutarde , pour une mayonnaise diminué de moitié la moutarde et a la fin ajouté les germées germé mixé !
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Il se peut que vous trouviez des fautes d'orthographe sur mon blog , et dans mes courriers, veuillez m'en excuser par avance , je souffre de dyslexie dysorthographique , je ne sais ni ne peux me corriger seule ou avec un corecteur d'ortographe!

Mon blog est en partie corrigé par mes chères amies Anne , Michelle et Myriam qui font un travail de patience formidable et je les en remercie de tout coeœur, malheureusement elles ne seront pas toujours là pour me seconder alors veuillez me pardonner !

Parfoi j'utiliserai un logiciel qui me permet d'écrire au son de la voix celui-ci sera d'une grande aide! Mais même en me relisant il y aura sûrement quelques erreurs si vous les voyez ,si vous avez du mal à comprendre ce qui est écrit ,n'hésiter pas à me laisser un commentaire sous l'article en question, en me signalant l'erreur je rectifierai ! 

Merci d'avance pour votre aide précieuse ! 

Merci de ne pas recopier mes photos, textes et tutos sans autorisations préalable , Lindsey

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