Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
7 mai 2008 3 07 /05 /mai /2008 10:09
Pour 8 personnes :

200 g de chocolat noir
150 g de beurre
150 g de sucre en poudre 
50 g de farine
3 oeufs

Préparation :
15 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramolisse.
Si vous avez oublié, il suffit de le passer aux micro-ondes pendant une dizaine de secondes, il vous sera plus facile de le travailler par la suite.
Dans un bol batteur , vous cassez le chocolat en morceaux auxquels vous ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau, et vous mettez le tout à fondre 1 à 2  min au micro-ondes.
Pendant ce temps, dans un saladier, vous travaillez, à l'aide d'une spatule , le beurre mou en pommade , auquel vous ajoutez le sucre en poudre, et vous continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange devienne léger et onctueux; vous pouvez aussi vous aider d'un batteur électrique, plus efficace pour obtenir la consistance désirée.
Ajoutez alors les oeufs un à un en alternant avec la farine.
Ensuite, vous incorporez à ce mélange le chocolat  fondu en remuant bien avec une cuillère. Vous beurrez alors votre moule , vous y versez la pâte et vous le faites cuire au four, préchauffé à 150°C, pendant 25 à 30 minutes.

Pour finir...
Pour vérifier la qualité de la cuisson, il vous suffit d'enfoncer une lame de couteau au centre du gâteau : il faut alors que de petits morceaux de fondant à peine cuits demeurent accrochés à la lame.
Si c'est le cas, vous pouvez le retirer, le laisser tiédir et, pour finir, le mettre au réfrigérateur.
Ce gâteau se sert froid.
Placer du sucre glacé sur le dessus du gâteau une fois que celui-ci a totalement réfroidi pour décorer.


 

Partager cet article
Repost0
6 mai 2008 2 06 /05 /mai /2008 23:01
150ml de lait
150ml d'eau
50g de beurre
1,5 cc de sel
2,5 cs de sucre
250g de farine t55
250g de farine t45
1 sachet de levure de boulanger

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la map.
Programme 6 (pain sucré 3h),couleur 1,poids 1!

Partager cet article
Repost0
24 avril 2008 4 24 /04 /avril /2008 10:03
1 bocal de 700g cerises dénoyautées (lidl) en garder pour la décoration
100 g de sucre
3 jaunes d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
3 blanc d'oeufs
quelques sablés ou boudoirs

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter le sucre vanillé et le mascarpone. Bien mélanger et incorporer délicatement les blancs montés en neige.
Dans des coupes à dessert ou des verrines, verser quelques cerises avec un peu de jus
Disposer des brisures de sablés ou boudoirs
Recouvrir de mousse Tiramisu.
Décorez d'une cerise !
Réserver au frigo.




Voici celles que j'ai fait pour aujourd'hui pour accueillir ma maman et ma tata !
Partager cet article
Repost0
21 avril 2008 1 21 /04 /avril /2008 19:11

2 petites aubergines
1 gousse d'ail
2 petits fromages de chevre frais
1 càc de coriandre en poudre
1 càc de jus de citron
1 càs d'huile d'olive
sel

Laver les aubergines, couper le pédoncule et les piquer à la pointe du couteau.
Les placer dans un récipient adapté avec un fond d'eau et les faire cuire au micro-onde pendant 10 minutes, à puissance maximale. Attendre 5 minutes avant de les sortir du four.

Eplucher la gousse d'ail et retirer le germe. L'émincer finement.
Couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur et récupérer la chair avec une cuillère à soupe.
Mettre la chair d'aubergine, l'huile d'olive, la gousse d'ail et le fromage de chèvre frais dans un mini-mixer et mixer.
Assaisonner avec le reste des ingrédients et remuer.
Placer au frais jusqu'au moment de servir.

Un caviar d'aubergine onctueux, frais et épicé juste ce qu'il faut, à déguster avec gourmandise!

Partager cet article
Repost0
19 avril 2008 6 19 /04 /avril /2008 18:19

Et encore une petit idée , hi hi hi
Je me suis basés sur ma recette de fougasse et voila ce que cela a donné

Pour une fougasse de 500g
150ml d'eau à température ambiante
2 cuillerées à soupe d'huile ( de pépin de raisin de noix , d'olive au choix)
1 sachet de levure de boulanger
250g de Farine T55
5g de sel fin
2 grosses cuillères à soupe de persil lyophilisé
1 bonne pincée de paprika pour la couleur

Versez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pain , choisissez le programme pâte à lever .


Une fois le programme terminé , fariner votre plan de travail , former  un boudin que vous couperez en 6 parties égales .


Prenez chaque petit morceau de pâte et étalez en petit rond , que vous déposerez sur une feuille de cuisson .


Enfournez et laissez lever 15min four éteint ( moi j'allume le four au minimum pour que la pâte monte plus), puis faite cuire 12min environ à 220°C th8 !


Une fois tiédi ouvrez les sur le côté sur une moitié et fourrez les à votre guise de viande , de thon avec crudités, de terrine ...

 













J'ai décidé de les remplir de salade , oeufs , mayonnaise , cornichons , tomate et thon .

 

 



 

 





Et ici j'ai mélangé  de la viande hachée surgelée , une gousse d'ail, du persil, la moitié d'une boite de concentré de tomate , du sel et du poivre que j'ai mi 5min au micro onde , et coupé les petits pains en 2 disposé des tranche de fromage fondu , puis tartiné de mon mélange et refermé !

Partager cet article
Repost0

Mes livres :

Disponible mi JUIN 2017

 

Disponible debut MAVRIL 2016

Disponible debut MARS 2016

Disponible mi mars 2015

Contacter moi pour l'achat de mon livre kumihimo avec dedicasse ,

9.90€ le livre + disque de tresage 

port letre+ emballage  5€ en sup!

 

 

 

 

Recherche

*Dyslexie dysorthographie:

Il se peut que vous trouviez des fautes d'orthographe sur mon blog , et dans mes courriers, veuillez m'en excuser par avance , je souffre de dyslexie dysorthographique , je ne sais ni ne peux me corriger seule ou avec un corecteur d'ortographe!

Mon blog est en partie corrigé par mes chères amies Anne , Michelle et Myriam qui font un travail de patience formidable et je les en remercie de tout coeœur, malheureusement elles ne seront pas toujours là pour me seconder alors veuillez me pardonner !

Parfoi j'utiliserai un logiciel qui me permet d'écrire au son de la voix celui-ci sera d'une grande aide! Mais même en me relisant il y aura sûrement quelques erreurs si vous les voyez ,si vous avez du mal à comprendre ce qui est écrit ,n'hésiter pas à me laisser un commentaire sous l'article en question, en me signalant l'erreur je rectifierai ! 

Merci d'avance pour votre aide précieuse ! 

Merci de ne pas recopier mes photos, textes et tutos sans autorisations préalable , Lindsey

Me contacté :

Lindsey.tricot@laposte.net
Vous pouvez me contacté au
06 86 20 52 31
de 11h à 20h

 

Mes Pages

♥ Menu ♥

PUBLIER :

régulièrement dans les magazines

  Atelier Déco & Créations 

Nellie's 

Par www.nelliesnellen.fr

Blogs créatifs, le mag ! Sortie prevu le 9 février 2013
ICI  le blog du mag
 

http://nsa28.casimages.com/img/2011/07/26/110726053432149822.gif
 
ou-acheter-copie-1.gif
 
blogroll-copie-1.gif
 
 
album-photo-copie-1.gif
 
http://nsa28.casimages.com/img/2011/07/26/110726053728503085.gif
 
http://nsa28.casimages.com/img/2011/07/26/110726054011574671.gif
 
carte-des-amis-des-loisirs-creatifs-copie-1.gif
    
 
copyright-non-brillant-copie-1.gif

♥ Merci de votre visite ♥

J’espère à très bientôt ,
pour être sure de me retrouver n’hésitez pas à m’ajouter à vos favoris
et pour voir mes nouveautés inscrivez vous à ma newsletter!