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17 avril 2020 5 17 /04 /avril /2020 00:00
Pâtisserie: Ferrero rocher géant de Pâques
Pâtisserie: Ferrero rocher géant de Pâques
Pâtisserie: Ferrero rocher géant de Pâques
Pâtisserie: Ferrero rocher géant de Pâques

Voici le gâteau que j’ai réalisé pour faire plaisir à Anakyne  pour Pâques.

Il lui rester par miracle quelques Ferrero rocher, il adore ce chocolat. Du coup cela m’a donné l’idée de réaliser un gâteau pour lui.

Pour le réaliser j’ai tout d’abord réaliser un craquant pour le fond avec des gaufrettes saveur chocolat noisettes et un peu d’huile de noix de coco. Oui j’ai réservé au frigo pour passer à la suite.

j’ai ensuite réalisé une mousse bavaroise saveur pâte à tartiner chocolat noisettes. Que j’ai versé par-dessus mon craquant et dans laquelle j’ai insérer du coulis qui durcit au froid que j’ai ensuite un peu marbré à l’aide du manche d’une cuillère pour avoir des fils de chocolat durs dans la mousse.

j’ai mis le tout au congèle jusqu’au lendemain matin où j’ai ajouté par-dessus une couche de chocolat fondant que j’ai réalisé avec 50 g de chocolat pâtissier mélangé à 50 g de pâte à tartiner chocolat noisettes et 25 g de noisettes concassées.

j’ai ajouté les Ferrero rocher rescapé pour la déco , et mi le tout réfrigérateur pour attendre le goûter!

nous avons réalisé des petites déco en papier pour l’occasion appliquer dans le gâteau. 

 

Pâtisserie: Ferrero rocher géant de Pâques
Pâtisserie: Ferrero rocher géant de Pâques
Pâtisserie: Ferrero rocher géant de Pâques
Pâtisserie: Ferrero rocher géant de Pâques
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Pâtisserie: Ferrero rocher géant de Pâques
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15 avril 2020 3 15 /04 /avril /2020 00:00
 Recette sucrée :  riz au lait surprise façon œuf au Madère
 Recette sucrée :  riz au lait surprise façon œuf au Madère
 Recette sucrée :  riz au lait surprise façon œuf au Madère
 Recette sucrée :  riz au lait surprise façon œuf au Madère

 Voici une nouvelle idée pour utiliser le petit appareil Tupperware surprise party.

 Pour la recette vous avez besoin : 

- de l’appareil surprise party Tupperware 

- D’un moule à glaçons qui fait des petites boules 

-200 g de riz rond

-300g d’eau

-200g de lait entier 

-50 g de sucre

-un œuf

-du sucre vanillé

-de la crème fraîche épaisse

-une boîte de  pêche ou abricot au sirop 

-De 2 g de gélifiant agar-agar 

 La veille ouvrez votre boîte de pêche au sirop garder le jus et mixer les pêches jusqu’à obtenir une texture velouté.  Versez dans le moule à glaçons boule puis placer au congèle jusqu’au lendemain .

 Dans le jus ajouter les 2 g de gélifiant et faites bouillir au moins deux minutes puis laissez refroidir et réservez au réfrigérateur pour le lendemain.

 Préparez votre riz au lait nous nous le faisons au micro-ondes avec la recette Tupperware 200 g de riz rond avec 200 g de lait entier et 300 g d’eau  cuisson de 20 minutes au micro-ondes puis on ajoute l’œuf et le sucre et on mélange très rapidement dans le riz très chaud . Ensuite on laisse refroidir à température ambiante le riz ne le m’étais pas au réfrigérateur il va durcir .

 Une fois le riz froid , huiler l’appareil  puis commencer à réaliser vos boules comme dans la notice remplissez de riz ,  faites le trou ,  là c’est la boule  glaçons d’abricot dans le trou puis recouvrez de riz est  tasser.  Ouvrez l’appareil et sortez votre oeuf. 

 Recouvrer celui-ci d’un mélange de crème fraîche et de sucre vanillé pour donner la couleur blanche .

 Dresser sur une assiette en posant l’œuf au milieu et découper dans la gelée des petits carrés que vous allez placer autour .

 Et voilà votre dessert Rigolo un peu trompe-l’œil œuf en gelée est prêt.  

 N’hésitez pas à nous donner votre avis et ouais nous montrer le résultat de la recette on est toujours ravi de voir ce que cela donne chez nos lecteurs .

 Des bisous gourmand  Alyssonne, Anakyne et leur maman !  

 

 Recette sucrée :  riz au lait surprise façon œuf au Madère
 Recette sucrée :  riz au lait surprise façon œuf au Madère
 Recette sucrée :  riz au lait surprise façon œuf au Madère
 Recette sucrée :  riz au lait surprise façon œuf au Madère
 Recette sucrée :  riz au lait surprise façon œuf au Madère
 Recette sucrée :  riz au lait surprise façon œuf au Madère
 Recette sucrée :  riz au lait surprise façon œuf au Madère
 Recette sucrée :  riz au lait surprise façon œuf au Madère
 Recette sucrée :  riz au lait surprise façon œuf au Madère
 Recette sucrée :  riz au lait surprise façon œuf au Madère

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7 avril 2020 2 07 /04 /avril /2020 00:00
 Recette crème de riz au lait à la vanille rapide au micro-ondes
 Recette crème de riz au lait à la vanille rapide au micro-ondes
 Recette crème de riz au lait à la vanille rapide au micro-ondes

 En ce moment par les temps qui court nous sommes un peu en manque de farine alors on se débrouille avec ce que l’on trouve nous avons à la maison un moulin à café qui nous sert beaucoup pour moudre toutes sortes de graines , céréales , noix , légumineuses ...  afin d’ en faire des poudre plus ou moins fine ou de la farine .

Alyssonne  N’aime pas trop le riz au lait tout du moins la texture mais elle adore la crème de riz au lait et elle est très facile à faire avec le micro-ondes on vous donne notre recette.

 Tout d’abord il faut moudre 45 g de riz rond en une fine farine .

 Ensuite il vous faut mélanger cette farine avec 100 g de sucre complet de la vanille soit en poudre soit de l’extrait bref ce que vous avez sous la main.  Ajoutez petit à petit 500 ml de lait ( végétal ou animal c’est vous qui voyez nous on aime bien le faire au lait de soja  ou au lait de coco ) en mélangeant bien.

 Passer le tout une première fois 2 minutes au micro-ondes .  Touiller .  Passer à nouveau 2 minutes au micro-ondes .  Le mélange commence normalement à épaissir mélangez bien et  passer une nouvelle fois 1 minute au micro-ondes.  Lors ce que votre mélangez crémeux c’est bon comme cela dépend des micro-ondes si vous trouvez que le mélange n’est pas encore assez cuit vous pouvez passer encore 1minute.

 Ensuite il vous suffit de les présenter dans 5 petits ramequins .

 Vous pouvez  les manger telle qu’elle chaude tiède ou froide , y mettre du caramel liquide , du caramel au beurre salé de la confiture de lait ,  du coulis de framboises , y ajouter des raisins ou des fruits confits bref à vous de les agrémenter comme vous le souhaitez.

 En bas de l’article une petite vidéo réalisée par Alyssonne pour montrer à ses camarades comment réaliser des farines .

 Recette crème de riz au lait à la vanille rapide au micro-ondes
 Recette crème de riz au lait à la vanille rapide au micro-ondes
 Recette crème de riz au lait à la vanille rapide au micro-ondes
 Recette crème de riz au lait à la vanille rapide au micro-ondes
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31 mars 2020 2 31 /03 /mars /2020 00:00
On a testé le Microplus Mr Crispy Tupperware pour faire les chips

Mr crispy  et un Tupperware réalisé dans la matière des Tupperware microplus  qui sert à réaliser des chips au micro-ondes. 

 Ce n’est pas une première pour nous puisque nous avions déjà des appareil pour cuire les chips sauf que dernièrement à force de les utiliser ils ont fini par fondre cela n’arrivera pas avec un Tupperware. 

 Celui-ci s’utilise simplement comme celui que nous avions avant il suffit de découper à l’aide d’une mandoline de fines tranches de pommes de terre avec ou sans la peau ou de fruits et de légumes divers ...  de les assaisonner si on le souhaitent par exemple pour une pomme de terre , une petite cuillère à café d’huile d’olive , coco, pépins de raisin... avec de la poudre d’aille ou du paprika ou tout ce que l’on veut ! 

 Ensuite il suffit de les insérer dans chaque fente prévu à cet effet .

 Nous posons ensuite l’appareil sur une assiette et le to au micro-ondes huit minutes 900 ouates restitué si cela ne suffit pas et que les chips sont encore un peu molle il suffit de remettre par tranche de une minute puis par tranche de 30 secondes attention à ne pas les faire trop cuire il faut qu’elle soit juste doré .

 Le temps et la puissance est à ajuster selon les micro-ondes lui il sera puissant moins il faudra de temps au moins il sera puissant évidemment il faudra rajouter du temps .

 Pour les autres fruits ou légumes commencer par mettre cinq minutes pour voir ce que cela donne pour les pommes le temps est plus court sept minutes suffit dans mon micro-ondes .  Elles sont un peu molle à la sortie mais deviennent craquante en refroidissant attention elle ne se garde pas très longtemps au bout d’une demi-heure elles sont déjà ramolli .  Pour les fruits donc il faut le faire à la dernière minute et les manger juste après cuisson .

 

On a testé le Microplus Mr Crispy Tupperware pour faire les chips
On a testé le Microplus Mr Crispy Tupperware pour faire les chips
On a testé le Microplus Mr Crispy Tupperware pour faire les chips

On a testé le Microplus Mr Crispy Tupperware pour faire les chips
On a testé le Microplus Mr Crispy Tupperware pour faire les chips
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29 mars 2020 7 29 /03 /mars /2020 01:00
 Recette :    Pain complet au raisin et au muesli Multi céréales
 Recette :    Pain complet au raisin et au muesli Multi céréales

Ingrédients

  • 450 g de farine de blé complète 
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou 8 g de levure sèche
  • 25 cl d’eau tiède
  • 1 cuillerée à soupe de sucre
  • 1 cuillerée à soupe d’huile
  • ½ cuillerée à café de sel
  • 100 g de raisins secs
  • 50 g de muesli Multi céréales
 

Préparation

1. Réhydratez la levure dans l’eau tiède. Laissez reposer 15 min.

2. Dans un grand bol ou le bol de votre robo versez la farine , le muesli ,la levure mélanger a l’eau tiède, le sucre, l’huile et le sel. Pétrissez la pâte 10 minutes au robot et 15 à 20 minutes à la main , incorporer de l’air et laissez reposer 1h minimum dans un endroit tiède , je préchauffe le four à 50°C 5  minutes et j’y mets mon bols de mon robo car il fai frais chez moi .

3. Petricer a nouveau pour chasser l’air dans la pâte et incorporez les raisins secs. Façonnez 2 grands ou plusieurs petits pains et posez-les sur une plaque allant au four et laissez les lever 30 min.

4. Faites cuire les pains environ 30 min dans le four préchauffé à 190°C avec un récipient rempli d’eau. 

 Recette :    Pain complet au raisin et au muesli Multi céréales
 Recette :    Pain complet au raisin et au muesli Multi céréales
 Recette :    Pain complet au raisin et au muesli Multi céréales
 Recette :    Pain complet au raisin et au muesli Multi céréales
 Recette :    Pain complet au raisin et au muesli Multi céréales
 Recette :    Pain complet au raisin et au muesli Multi céréales
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Il se peut que vous trouviez des fautes d'orthographe sur mon blog , et dans mes courriers, veuillez m'en excuser par avance , je souffre de dyslexie dysorthographique , je ne sais ni ne peux me corriger seule ou avec un corecteur d'ortographe!

Mon blog est en partie corrigé par mes chères amies Anne , Michelle et Myriam qui font un travail de patience formidable et je les en remercie de tout coeœur, malheureusement elles ne seront pas toujours là pour me seconder alors veuillez me pardonner !

Parfoi j'utiliserai un logiciel qui me permet d'écrire au son de la voix celui-ci sera d'une grande aide! Mais même en me relisant il y aura sûrement quelques erreurs si vous les voyez ,si vous avez du mal à comprendre ce qui est écrit ,n'hésiter pas à me laisser un commentaire sous l'article en question, en me signalant l'erreur je rectifierai ! 

Merci d'avance pour votre aide précieuse ! 

Merci de ne pas recopier mes photos, textes et tutos sans autorisations préalable , Lindsey

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