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13 juin 2021 7 13 /06 /juin /2021 00:00
Pâtisserie: mon gâteau de fête des mamans par Anakyne
Pâtisserie: mon gâteau de fête des mamans par Anakyne

Je ne vous avais pas montré mon cadeau de fête des mamans par mon petit bonhomme pâtissier. Depuis qu’il a eu ses moules à Molly cake Tupperware il ne s’en passe plus il nous fait minimum un beau gâteau par semaine voici ceux  qu’il a réalisé pour la fête des mamans.

le premier était pour moi Tata et ma maman qui n’a malheureusement pas pu venir car elle était malade ce jour-là.

le deuxième était pour moi et mamy.

deux beau fraisier avec pâte d’amandes pour le glaçage du dessus. Miam

Pâtisserie: mon gâteau de fête des mamans par Anakyne
Pâtisserie: mon gâteau de fête des mamans par Anakyne
Pâtisserie: mon gâteau de fête des mamans par Anakyne
Pâtisserie: mon gâteau de fête des mamans par Anakyne
Pâtisserie: mon gâteau de fête des mamans par Anakyne
Pâtisserie: mon gâteau de fête des mamans par Anakyne
Pâtisserie: mon gâteau de fête des mamans par Anakyne
Pâtisserie: mon gâteau de fête des mamans par Anakyne
Le gâteau pour belle maman.
Le gâteau pour belle maman.

Le gâteau pour belle maman.

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5 juin 2021 6 05 /06 /juin /2021 00:00
On a mangé des pousses de bambou et c’était délicieux
On a mangé des pousses de bambou et c’était délicieux
On a mangé des pousses de bambou et c’était délicieux
On a mangé des pousses de bambou et c’était délicieux
On a mangé des pousses de bambou et c’était délicieux

Lors d’un voyage scolaire avec mon Alyssonne nous avons été visiter l’arboretum de baleine dans l’Allier.

là-bas la propriétaire des lieux nous a expliqué comment pousser le bambou et qu’ils étaient comestibles elle nous a même dit d’en ramasser pour essayer ni une ni deux les enfants s’en sont chargés et avec Alyssonne nous en avons récupéré Une vingtaine de petites pousse pour essayer.

En rentrant avec Anakyne nous les avons éplucher puis mis 30 minutes à cuire dans notre cocotte Tupperware au micro-ondes.

Et nous avons été surpris du résultat nous avons adoré. Le goût est entre les artichauts et les topinambours, la texture ressemble au cœur de palmier. C’est vraiment bon et rafraîchissant puis nous avons été voir sur Internet et apparemment c’est bourré de potassium , fibres et de protéines végétales très bonne pour la santé.

Anakyne voulait du bambou dans son jardin maintenant il en veut encore plus car il sait qu’on peut le manger lui le voulait pour pouvoir récupérer les bambous et bricoler avec dans son jardin à l’origine!

Nous avons donc préparé un trou dans le jardin avec de l’anti rhizome pour que celui-ci soit sage et reste à sa place, maintenant il n’y a plus qu’à trouver ce précieux bambou.

On a mangé des pousses de bambou et c’était délicieux
On a mangé des pousses de bambou et c’était délicieux
On a mangé des pousses de bambou et c’était délicieux
On a mangé des pousses de bambou et c’était délicieux
On a mangé des pousses de bambou et c’était délicieux
On a mangé des pousses de bambou et c’était délicieux
On a mangé des pousses de bambou et c’était délicieux
On a mangé des pousses de bambou et c’était délicieux
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23 mai 2021 7 23 /05 /mai /2021 00:00
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne

Ici voici les gâteaux réalisé par Anakyne pour l’anniversaire avec les copains il a réalisé de gâteaux car il a des copains qui aime beaucoup le chocolat et sa chérie qui est allergique.

il a donc réalisé de Molly cake avec ses moules à Molly cake Tupperware qu’il a eu pour son anniversaire.

Un Molly cake vanille framboise avec une chantilly mascarpone vanille.

Molly cake chocolat fourré Pata tartiner chocolat praliné est recouvert d’une chantilly mascarpone chocolat praliné.

les deux ont été englouti par cinq petits monstres et leurs parents 😅

j’ai réalisé les décorations en pâte de sucre et Anakyne s’est occupé de la décoration et de tout le reste.

 

Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne

Et voici le Molly cake caramel beurre salé noix de cajou vanille pour papy mamy.

il a eu l’idée car la veille nous avons trouvé à noz un gros paquet de noix de cajou concassées bio  pour pas cher du tout (3€ le kg) .

il m’a demandé de lui réaliser le caramel beurre salé et la nougatine pour aller sur le gâteau que j’ai donc réalisé avec les éclats de noix de cajou.

Il a réalisé ensuite avec son moule 4 Molly cake vanille , entre chaque il a mis une couche de caramel beurre salé et saupoudrez d’éclats  de noix de cajou. Il a ensuite réalisé une chantilly a la poudre  de gousse de vanille de Madagascar pour recouvrir le gâteau. Puis décore avec la nougatine et le caramel.

Un delice .

 

Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne
Les gâteaux d’anniversaire avec les copains et papy mamy par Anakyne

Nos amis de longue date descendait dans la région et sont passés nous voir Anakyne leur avait demandé ce qu’il voulait comme gâteau ils ont répondu un gâteau au chocolat il est l’heure à réaliser ce gâteau Ferrero.

4 Molly cake au chocolat , une chantilly vanille entre chaque puis une chantilly Pate a tartiner autour. Décoré avec des Kinder Bueno et des Ferrero et hop un peu de coulis chocolat le tour est joué. Un magnifique et délicieux gâteau qui n’a pas fait long feu pour le goûter il a été englouti en entier ☺️

Et voici la recette de base que Anakyne est utilise pour réaliser ses gâteaux pour celui au chocolat par exemple nous ajoutons une cuillère à café de cacao amer en poudre type vanhouten par gâteau donc par exemple pour quatre Molly quatre cuillères à café de cacao.

Et pour la chantilly deux grosses cuillères de pâtes à tartiner maison ou toute faite ajouter et on a une nouvelle chantilly goût chocolat va te tartiner. 

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19 mai 2021 3 19 /05 /mai /2021 00:00
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi

Pour nos anniversaires à moi Anakyne et Léa nous avons réalisé trois joli gâteau j’ai réalisé le miens un parfait glacé vanille framboise.

Anakyne a réalisé le siens et celui de Léa avec ses nouveaux moules à Molly cake Tupperware reçu à son anniversaire la veille par mon amie Chantal.

Il a choisi de faire un gâteau Pokéball Pokémon pour lui avec des  génoises vanille (recette molly sur le site Tupperware) , une confiture allégée de framboises et une chantilly mascarpone vanille.

Pour Léa même recette de gâteau avec juste un peu de poudre de cacao pour coloré , pour l’intérieur de la Pata tartiner Shoko noisettes et pour le tour et une chantilly mascarpone vanille coloré en verre par-dessus des petits spécule os broyer pour faire la terre. 
 

J’ai juste superviser en lisant les recettes et aider au lissage de la chantilly autour du gâteau. Il adore ses nouveaux moules et a déjà prévu les gâteaux que nous partagerons avec papy mamy et celui de son anniversaire avec les copains copines qui sera aujourd’hui.

 

Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
Nos gâteaux d’anniversaire par Anakyne et moi
L’intérieur de nos gâteaux
L’intérieur de nos gâteaux
L’intérieur de nos gâteaux

L’intérieur de nos gâteaux

Le gâteau que nous avions fait pour manger avec notre amie Chantal. Une charlotte avec une mousse bavaroise à la framboise.
Le gâteau que nous avions fait pour manger avec notre amie Chantal. Une charlotte avec une mousse bavaroise à la framboise.
Le gâteau que nous avions fait pour manger avec notre amie Chantal. Une charlotte avec une mousse bavaroise à la framboise.
Le gâteau que nous avions fait pour manger avec notre amie Chantal. Une charlotte avec une mousse bavaroise à la framboise.
Le gâteau que nous avions fait pour manger avec notre amie Chantal. Une charlotte avec une mousse bavaroise à la framboise.
Le gâteau que nous avions fait pour manger avec notre amie Chantal. Une charlotte avec une mousse bavaroise à la framboise.

Le gâteau que nous avions fait pour manger avec notre amie Chantal. Une charlotte avec une mousse bavaroise à la framboise.

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23 mars 2021 2 23 /03 /mars /2021 01:00
Recette: défi choux panda par Alyssonne
Recette: défi choux panda par Alyssonne

Mon Alyssonne donc son surnom est Babie chou, est une fan de chou et Chouquettes elle s’est donc lancé et se perfectionne dans la création de chou. Il y a quelques jours ma petite sœur est venu à la maison et lui a envoyé une photo de chou panda vu sur Instagram.

Voici la recette des choux qu’elle a réalisée :

Pour le Craquelin:

-40 g de beurre moux

-40 g de cassonade

-40 g de farine de riz

Il suffit de mélanger le tout pour obtenir une pâte que l’on découpe en petits ronds et que l’on réserve au réfrigérateur pour qu’il soit bien dur pour les mettre sur les choux.

Pour les choux au micro-ondes recette Tupperware:

-125 g d’eau

-65 g de farine

-40 g de beurre

-10 g de cassonade

-une pincée de sel

-deux œufs

Dans une jatte qui passe au micro-ondes mettre l’eau le beurre la cassonade et le sel faites fondre le tout quatre minutes au micro-ondes. Sortez du micro-ondes et ajoutez la farine en une seule fois. Mélangez bien la pâte doit se décoller des parois. Nous nous remettons 30 secondes ce mélange au micro-ondes car sinon nous trouvons la pâte trop liquide à voir avec votre micro-ondes.

Ensuite ajouter les œufs un a un incorporé bien , alyssonne utilise toujours le fouet plat de chez Tupperware , jusqu’à avoir une pâte lisse crémeuse mais pas liquide. Il faut qu’elle se tienne pour faire des jolis choux.

À l’aide d’une poche à douille former des choux est posé sur chacun d’eux un petit chapeau de Craquelin.

Enfourner à four chaud à 200°c pendant 20 minutes normalement sur la recette c’est 220 mais pour nous ça ne convient pas.

sortez du four et laissez refroidir.

Pour la chantilly au Speedy chef 2:

-50 g de sucre glaces

-250 ml de crème liquide 30 % de matière grasse

-un sachet de crème fixe

-extrait de vanille

Mettre le bolle du Speedy chef dans le congélateur avec la crème 10 /15 minutes. 
Sortez le tout du congèle , ajouter le sucre et le crème fixe puis commencer à battre la crème pendant une minute voir une minute 30 en position un dès que la crème devient dur c’est bon. 
 

Ils ne vous reste plus qu’à monter le to couper les choux en deux au niveau du Craquelin garnir de Chantilly et faites la déco avec de la Pata sucre ou pâte d’amandes. 
 

Voici donc les choux d’Alyssonne!
 

 

Recette: défi choux panda par Alyssonne
Recette: défi choux panda par Alyssonne
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Il se peut que vous trouviez des fautes d'orthographe sur mon blog , et dans mes courriers, veuillez m'en excuser par avance , je souffre de dyslexie dysorthographique , je ne sais ni ne peux me corriger seule ou avec un corecteur d'ortographe!

Mon blog est en partie corrigé par mes chères amies Anne , Michelle et Myriam qui font un travail de patience formidable et je les en remercie de tout coeœur, malheureusement elles ne seront pas toujours là pour me seconder alors veuillez me pardonner !

Parfoi j'utiliserai un logiciel qui me permet d'écrire au son de la voix celui-ci sera d'une grande aide! Mais même en me relisant il y aura sûrement quelques erreurs si vous les voyez ,si vous avez du mal à comprendre ce qui est écrit ,n'hésiter pas à me laisser un commentaire sous l'article en question, en me signalant l'erreur je rectifierai ! 

Merci d'avance pour votre aide précieuse ! 

Merci de ne pas recopier mes photos, textes et tutos sans autorisations préalable , Lindsey

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