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10 mai 2017 3 10 /05 /mai /2017 23:00
Mon fils et tente un fan de ce petit émoticônes représentant un caca, ils les voit partout ,il en a toute une collection. Alors pour lui faire plaisir à Pâques j'ai réalisé des petits biscuits à la mousse au chocolat pour les faire plaisir. J'ai donc fait une base de macaron au chocolat mélanger moitié noisette moitié amande. Puis sur les macarons une fois refroidi j'ai dressé des cacas à la poche à douille réalisé avec une ganache au chocolat noir montée en mousse avec de la crème liquide.  J'ai réalisé les déco en pâte de sucre. Mais jolie poupe un grand succès autant au niveau des yeux que des papilles hi hi.

Mon fils et tente un fan de ce petit émoticônes représentant un caca, ils les voit partout ,il en a toute une collection. Alors pour lui faire plaisir à Pâques j'ai réalisé des petits biscuits à la mousse au chocolat pour les faire plaisir. J'ai donc fait une base de macaron au chocolat mélanger moitié noisette moitié amande. Puis sur les macarons une fois refroidi j'ai dressé des cacas à la poche à douille réalisé avec une ganache au chocolat noir montée en mousse avec de la crème liquide. J'ai réalisé les déco en pâte de sucre. Mais jolie poupe un grand succès autant au niveau des yeux que des papilles hi hi.

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Published by Lindsey Tricot Alias Créa-Diddlindsey - dans Recettes -pains -pâtisseries - bonbons ...
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20 mars 2017 1 20 /03 /mars /2017 00:00
Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de nouveau bonbons,  puis j'ai eu l'idée de réaliser ces petits oursons gelifier. Bon pour fait quoi si j'ai essayé la gélatine en feuille quand je pourrai j'achèterai de la pectine et je ferai d'autres essai car ici l'agar-agar n'est pas utilisable à cause de l'acidité du citron (l'agar-agar ne gelifie pas au milieu acide ). L'avantage de faire des bonbons gélifiés c'est que l'on ne chauffe pas le miel ou très peu en dessous de 40 degrés du coup on ne perd pas ses propriétés idem pour le propolis et l'huile essentielle de citron.

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de nouveau bonbons, puis j'ai eu l'idée de réaliser ces petits oursons gelifier. Bon pour fait quoi si j'ai essayé la gélatine en feuille quand je pourrai j'achèterai de la pectine et je ferai d'autres essai car ici l'agar-agar n'est pas utilisable à cause de l'acidité du citron (l'agar-agar ne gelifie pas au milieu acide ). L'avantage de faire des bonbons gélifiés c'est que l'on ne chauffe pas le miel ou très peu en dessous de 40 degrés du coup on ne perd pas ses propriétés idem pour le propolis et l'huile essentielle de citron.

Pour réaliser mes petits bonbons vous avez besoin  :

- d'un moules en silicone 

- l'huile alimentaire 

- 75 g de miel au choix 

- 35 g de sucre de canne 

- 10 grammes de gélatine 

- 25 g d'eau  

- 10 grammes de jus de citron bio  

- 35 gouttes d'extrait de propolis bio 

- 10 gouttes d'huile essentielle de citron bio 

Laisser tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide, pendant ce temps faites chauffer les 25 g d'eau avec les 10 g de jus de citron bio ajoutez la feuille de gélatine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit fondu. 

Une fois fondu hors du feu ajouter d'abord les 35 g de sucre de canne mélangez jusqu'à ce que le sucre est fondu puis ajouter le miel et mélanger à nouveau.  

Ajouter ensuite la propolis et l'huile essentielle mélangez bien à nouveau de préférence avec une spatule en bois ou en plastique, puis couler dans un moule à bonbon préalablement huilé, vous pouvez aussi couler le mélange sur une plaque en silicone.  

Ensuite laisser reposer toute une journée ou mettre 2h au congélateur.  Démouler ou découper en cube puis laisser sécher 48 à 72 heures sur une assiette préalablement huilée  avant d'enrobés de maïzena et conserver dans une boîte hermétique ou dans un pot en verre type pot de confiture.

Ces petits bonbons sont idéales en cas de maux de gorge ou pour renforcer les défenses immunitaires, ne pas dépasser 6 par jour.  

 

 

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15 octobre 2016 6 15 /10 /octobre /2016 23:00
Aujourd'hui je vous donne ma petite recette de mes bonbons au miel, propolis et aux huiles essentielles idéal en cette saison pour combattre les petits maux de gorge. Et pour ce si j'ai utilisé les produits de chez My Cosmetic  leurs propolis et leurs huiles essentielles bio ,retrouver leur lien pour pouvoir commander à la fin de la recette !

Aujourd'hui je vous donne ma petite recette de mes bonbons au miel, propolis et aux huiles essentielles idéal en cette saison pour combattre les petits maux de gorge. Et pour ce si j'ai utilisé les produits de chez My Cosmetic leurs propolis et leurs huiles essentielles bio ,retrouver leur lien pour pouvoir commander à la fin de la recette !

Tout d'abord je vais vous parler de mon petit mélange anti-rhume anti-fièvre,  c'est mon petit mélange à moi que j'utilise pour les petits maux de l'hiver. Je mélange donc dans un petit flacon compte-goutte un tiers de chacune de ses 3 huiles essentielles (niaouli bio  "Melaleuca quinquenervia ", Ravintsara bio" Cinnamomum camphora" , eucalyptus radié bio "eucalyptus radiata " )soit par exemple 35 gouttes de chaque. Et lorsque je commence à sentir les premiers symptômes j'en utilise une à deux gouttes 3 fois par jour sur un sucre ou dans une cuillère d'huile ou dans une cuillère de sirop d'Agave.  Pour mes enfants j'en fais un baume à mettre sur le torse et dans le dos lorsqu'ils sont enrhumé car ces huiles essentielles sont utilisables sur les enfants mais attention toujours demander un avis médical,n'utilisez pas les huiles essentielles aussi vous ne connaissez pas leur utilisation et si vous ne savez pas si elles sont compatibles avec vous vos enfants  !

Tout d'abord je vais vous parler de mon petit mélange anti-rhume anti-fièvre, c'est mon petit mélange à moi que j'utilise pour les petits maux de l'hiver. Je mélange donc dans un petit flacon compte-goutte un tiers de chacune de ses 3 huiles essentielles (niaouli bio "Melaleuca quinquenervia ", Ravintsara bio" Cinnamomum camphora" , eucalyptus radié bio "eucalyptus radiata " )soit par exemple 35 gouttes de chaque. Et lorsque je commence à sentir les premiers symptômes j'en utilise une à deux gouttes 3 fois par jour sur un sucre ou dans une cuillère d'huile ou dans une cuillère de sirop d'Agave. Pour mes enfants j'en fais un baume à mettre sur le torse et dans le dos lorsqu'ils sont enrhumé car ces huiles essentielles sont utilisables sur les enfants mais attention toujours demander un avis médical,n'utilisez pas les huiles essentielles aussi vous ne connaissez pas leur utilisation et si vous ne savez pas si elles sont compatibles avec vous vos enfants !

Pour réaliser la recette vous avez besoin de :

Pour réaliser la recette vous avez besoin de :

-une petite casserole -une balance de cuisine -un thermomètre pour contrôler la cuisson du sucre -un moule en silicone de 24 demi sphère -une boîte en métal ou en verre -50 grammes de miel -50 grammes de sucre de canne -5 gramme de vinaigre blanc ou de cidre -15 g d'eau -de 10 à 15 gouttes d''extrait de propolis -de 10 à 15 gouttes de mon mélange d'huile essentielle -du sucre glace dans une petite casserole mettre les 50 grammes de miel avec les 50 grammes de sucre les 5 grammes de vinaigre et les 15 grammes d'eau .portez le tout à ébullition lorsque le mélange bout baisser le feu et monter le mélange jusqu'à 135 degrés puis couper le feu ,attention à ne pas faire brûler votre caramel si vous n'avez pas de thermomètre le caramel est prêt lorsqu'il devient brun doré ,si il devient trop foncée il devient amer. lorsque le mélange commence à refroidir et ne fait plus de bulles ajoutez les huiles essentielles et le propolis mélanger puis couler rapidement dans un moule en silicone de 24 demi sphère. Coulez sur environ un tiers de profondeur pour obtenir 24 pastilles régulière . attendre que les pastilles refroidisse pour les démouler puis enrober les de sucre glace puis conserver les dans une boîte en métal ou en verre ! utilisé lorsque vous sortez vos premiers mots de gorge arrivé !
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23 décembre 2015 3 23 /12 /décembre /2015 00:00
Depuis le temps que minimoi voulais faire une maison en pain d'épice voici son rêve exaucé

Depuis le temps que minimoi voulais faire une maison en pain d'épice voici son rêve exaucé

Bon on a fait simple juste décoré le kit de maison pain d'épice Ikea avec un petit glaçage tout simple des smarties et le tour est joué cela fait déjà une vingtaine de jours que son parfum embaume la maison et que petit Anakyne rêve de la manger

Bon on a fait simple juste décoré le kit de maison pain d'épice Ikea avec un petit glaçage tout simple des smarties et le tour est joué cela fait déjà une vingtaine de jours que son parfum embaume la maison et que petit Anakyne rêve de la manger

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2 novembre 2015 1 02 /11 /novembre /2015 00:00
 voici un joli petit gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour ma copine Virginie.

voici un joli petit gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour ma copine Virginie.

Sur une base de gâteau au yaourt fourré au Nutella j'ai fait une décoration en pâte de sucre et donc la jolie grenouille ainsi que ses nénuphar la mare... son modeler à la main en pâte de sucre à base de chamallow.

Sur une base de gâteau au yaourt fourré au Nutella j'ai fait une décoration en pâte de sucre et donc la jolie grenouille ainsi que ses nénuphar la mare... son modeler à la main en pâte de sucre à base de chamallow.

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Mes livres :

Disponible mi JUIN 2017

 

Disponible debut MAVRIL 2016

Disponible debut MARS 2016

Disponible mi mars 2015

Contacter moi pour l'achat de mon livre kumihimo avec dedicasse ,

9.90€ le livre + disque de tresage 

port letre+ emballage  5€ en sup!

 

 

 

 

Recherche

*Dyslexie dysorthographie:

Il se peut que vous trouviez des fautes d'orthographe sur mon blog , et dans mes courriers, veuillez m'en excuser par avance , je souffre de dyslexie dysorthographique , je ne sais ni ne peux me corriger seule ou avec un corecteur d'ortographe!

Mon blog est en partie corrigé par mes chères amies Anne , Michelle et Myriam qui font un travail de patience formidable et je les en remercie de tout coeœur, malheureusement elles ne seront pas toujours là pour me seconder alors veuillez me pardonner !

Parfoi j'utiliserai un logiciel qui me permet d'écrire au son de la voix celui-ci sera d'une grande aide! Mais même en me relisant il y aura sûrement quelques erreurs si vous les voyez ,si vous avez du mal à comprendre ce qui est écrit ,n'hésiter pas à me laisser un commentaire sous l'article en question, en me signalant l'erreur je rectifierai ! 

Merci d'avance pour votre aide précieuse ! 

Merci de ne pas recopier mes photos, textes et tutos sans autorisations préalable , Lindsey

Me contacté :

Lindsey.tricot@laposte.net
Vous pouvez me contacté au
06 86 20 52 31
de 11h à 20h

 

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  Atelier Déco & Créations 

Nellie's 

Par www.nelliesnellen.fr

Blogs créatifs, le mag ! Sortie prevu le 9 février 2013
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